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2018-04-23
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2018-02-27
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学 习

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教 学

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  • 纵有良田千顷,不如薄技在
  • 学厨师三境界
  • 厨师为什么带高帽子
  • 郑州郑交院为大家做一个厨
  • COOKING COMPETITION
    2016年4月,郑州交通技师学院刀工比赛正式拉开了帷幕,学生积极踊跃参
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    学厨艺
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    在郑州交通技师学院,学员学厨艺需要通过各种方式方法来练就,其中参加
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    学习面点
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    学院是人力资源和社会保障局唯一指定的职业技能鉴定单位,学生厨艺舞林
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    郑州蛋糕培训
  • 2016年刀工比赛
  • 郑交院以赛促练
  • 郑交院厨师大赛
  • 郑交院厨艺邀请赛
  • 郑交院烹饪装盘武林大会
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  • 学生作品——五彩珍珠扣

名 师

master

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职称:
中式烹调师、国家高级营养配餐师、中国烹饪协会会员
擅长:
中国热菜烹饪制作工艺
荣誉及获奖情况:

河南省第二届烹饪大赛 热菜组 银奖

国家高级烹饪师

国家高级营养配餐师

 

 

 

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职称:
国家高级技师 教学督导员
中国西点烹饪大事 西式烹调师 高级主讲
擅长:
西点高级技师
荣誉及获奖情况:

国家一级评委,从事西点烹饪工作35年,曾多次获得大赛奖状,且担当一线西点厨师长,总经理等要职。

 

 

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职称:
高级主讲 中式烹调技师 高级雕刻师
擅长:
凉菜搭配制作
荣誉及获奖情况:

从事厨房管理工作20年,结合中西餐点擅长凉菜制作和各式菜品的雕刻,获得个人赛“金鼎奖”“凉菜特金奖”两项荣誉大奖。

 

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职称:
高级烹调师 高级主讲 食雕大师
擅长:
食品雕刻拼盘 花色冷拼制作
荣誉及获奖情况:

曾担当各大酒店雕刻主管,期间曾荣获四川省川菜技能大赛个人赛雕刻拼盘组金中国十大名厨。

 

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就 业

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  • 西点师
    三年制厨师专业
    年薪:40万
  • 厨师学校
    烹饪精英专业
    年薪:30万
  • 学厨师
    三年制厨师专业
    年薪:51万
  • 蛋糕培训
    2014年7月24日,在郑州交通技师学院校门,一群身着整齐厨师服的学生主
  • 厨师培训学校
    太阳的东升西落,大海的潮涨潮汐,在瞬间万变的世界里,我们挥手告别着
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    在今天,郑州交通技师学院热烈欢送学员前往东府参加就业实习,温室里的
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    当绚烂的夏天萃取成收成的笑脸,他们怀着异常的心境迎来即将毕业的日子

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